Содержание
СТРАНИЧКА РЕДАКТОРА
МАРКЕТИНГ Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО Решение проблемы дифицита микронутриентов в кондитерских изделиях
ОБОРУДОВАНИЕ «Гостол-Гопан» — вчера, сегодня и завтра
POLIN — ведущий итальянский производитель хлебопекарного и кондитерского оборудования
ПОРТРЕТ ФИРМЫ Хлібокомбинат № 12
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Хліб та кондитерські вироби на нашому столі
НОВОСТИ
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Функциональные продукты питания – пища будущего
ТЕХНОЛОГУ НА ЗАМЕТКУ Соевые белки для хлебопечения и кондитерских изделий
ПРЯНОСТИ Ваниль
ВЫСТАВКИ 10-я юбилейная международная специализированная выставка "Хлеб/Кондитерские изделия - 2005" 7-10 июня 2005 г., г. Киев, Украина
КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Построение Систем менеджмента качества: принципы, основные этапы, рекомендации по разработке документации
ПРИРОДА ЧЕЛОВЕКА Загадки наших дней: люди, которые почти не едят
