Содержание
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
Новий порядок складання переліків засобів вимірювальної техніки, що перебувають в експлуатації та підлягають повірці
Шоколад — любимое лакомство
Учет жидких компонентов
Генетично модифіковані джерела харчових продуктів
ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ
Backaldrin: семинар с известным именем
Новые стандарты сервиса
Опыт реконструкции цеха хлебобулочных изделий на Киевском хлебокомбинате №2
ОБОРУДОВАНИЕ
Современное тестомесильное оборудование ЗАО НПП фирмы "Восход" — хлебопекам
Тістоподільна машина для булочних виробів марки ХДЗ
Шоколадне задоволення
Новые технологии от "Укрпродмашбуд"
Разработка энергосберегающего и экологически безопасного оборудования малой производительности для сушки растительного сырья
Что необходимо знать о колесах и роликах
Схемы и циклы холодильных машин с многоступенчатым сжатием
ТЕХНОЛОГИИ
Влияние муки пивной дробины и муки жмыха подсолнечного на свойства клейковины пшеничной муки
Передовые технологии в производстве кондитерских изделий
УПАКОВКА
ІТАК, пакуймося!
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Новое решение старых проблем
НОВОСТИ
ВЫСТАВКИ
Ласощі-2007
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Розробляємо і впроваджуємо СМЯ: крок за кроком
НА ДОСУГЕ
ПОДПИСКА
