Украинский специализированный журнал для работников мясоперерабатывающей промышленности (свид. о регистр КВ № 5469). Издается с 2001 года. Периодичность - 12 раз в год.Журнал содержит производственно-практическую информацию для руководителей и технологов предприятий мясоперерабатывающей промышленности.
Основные тематические разделы журнала:
- технология переработки мяса;
- оборудование для мясоперерабатывающей отрасли;
- соевые белки;
- специи и комбинированные добавки;
- ветеринария;
- оболочка;
- готовая продукция;
- информационно-аналитические обзоры по мясоперерабатывающей отрасли;
- рекламный блок.
Научным консультантом журнала является Технологический институт молока и мяса УААН. Журнал "Мясное дело" распространяется по подписке, через редакцию на выставках, презентациях, в рекламных целях. Нашими подписчиками являются мясоперерабатывающие заводы, комбинаты, колбасные, консервные цеха, производители полуфабрикатов, представительства и крупные предприятия, предлагающие на рынке Украины оборудование, специи, добавки, упаковочные материалы и др.
Среди подписчиков и рекламодателей - предприятия Украины, СНГ и дальнего зарубежья.
Вы можете скачать для ознакомления бесплатно №2 2007.