Содержание
Маркетинг
Рынок мяса и мясных продуктов Украины за третий квартал 2001 года
Новые технологии
Самый современный завод в Европе по производству смесей специй и пищевых добавок · Мясные продукты с добавленной стоимостью
Технологу на заметку
Цельномышечные изделия
Полуфабрикаты
Новости
Жир – не ругательное слово
Европа и генетически модифицированные продукты
Вегетарианцы
Вкусы в Европе изменяются
Отечественный производитель
Закономерный успех
Соевые белки
Соевые аналоги мяса
Мясные консервы с соевым белком
10 причин, почему вы должны есть соевые продукты каждый день
Выставки
«Соя 2001»
Оборудование
Литературная страничка
В.К.Кухалашвили
Подписка – 2001
