Содержание
Новые технологии
Да, специи. Да, новые. Да, 150
Украинско-Немецкий мясной центр – новые пути развития мясной отрасли Украины
«Витацель» в мясоперерабатывающей промышленности
Фирма «Викос» - 7 лет на рынке Украины
Маркетинг
Рынок мяса и мясных продуктов Украины
Колбасные оболочки
АТЛАНТИС-ПАК – современная маркировка
Технологу на заметку
Подготовка мяса и субпродуктов для колбасного производства
Фосфаты
Сырокопченые колбасы
Процесс копчения
Новости
Оборудование
Современное оборудование для посола мясного сырья
Техническое вооружение
Природа человека
Непостоянство любви
Литературная страничка
Юрий Каплан
Подписка-2002
