Содержание
Актуально
Из опыта ветеринарно-санитарной работы на мясоперерабатывающих предприятиях в новых условиях
Оборудование
Международный концерн «ХОНЕВЕЛЛ» на Украинском рынке
Мясопереработка
Жиры в мясе
О методике определения товарных качеств мяса животных
Пищевая ценность мяса
Продукция ИЦ «Протеин Продукт»
Портрет фирмы
Отличный повод для встречи с друзьями
Могунция: 100-летняя история успеха
Соевые белки
Новая идеология в области соевого белка
Санитария и гигиена
Берегитесь болезней, общих для животных и человека
Выставки
Инпродмаш и упаковка – 2003
Весь мир питания Украины – 2003
Агро – 2003, Animal EX – 2003
Смак – 2003
Новости
Новые технологии
Новые добавки Могунции для производства варено-копченых изделий
Семинар по применению в рыбных продуктах созревателей и вспомогательных средств, предлагаемых ООО ПИК «Регис-Украина»
Реклама
Специи и пряности
Краткая энциклопедия специй и пряностей
Природа человека
Воздержание от пищи и эффект естественного оздоровления
Подписка – 2003
