Содержание
СТРАНИЧКА РЕДАКТОРА
МАРКЕТИНГ
Рынок мяса и мясных продуктов Украины
Обзор мировых тенденций рынка специй. Рынок пищевой химии
ОБОРУДОВАНИЕ
Оборудование для упаковки, взвешивания, этикетировки и нарезки
«ИНТЕРМИК» представляет: Новейшая серия вакуумных шприцов «Риско» — комплексное
решение для процессов наполнения
КОЛБАСНЫЕ ОБОЛОЧКИ
Двойной Гран-при на международном форуме
Оболочки «НАТУРИН» — уже актуально!
Девиз компании «Poly-Pack» —
«Не останавливаться на достигнутом!!!»
Качественные колбасные оболочки — залог успешного сбыта Вашей продукции
ВЫСТАВКИ
Интервью для журнала «Мясное дело»
с директором выставки IFFA
Марией Хассельман-Бёрнер
Мясная индустрия
ОХЛАЖДЕНИЕ И ЗАМОРОЗКА
Охлаждение мяса и мясных продуктов
ТЕХНОЛОГУ НА ЗАМЕТКУ
Теоретические и практические аспекты использования фосфатных препаратов
Комби и смеси специй «Могунции». Новые фосфатосодержащие средства «Могунции»
Эффективное колбасное производство:
РЕГИС-Украина делится опытом
Фирма «Проксима». Взгляд специалиста. Твердая колбаса — продукт старинный и очень современный
НОВОСТИ
МЯСОПЕРЕРАБОТКА
Продукция ИЦ «Протеин Продукт»
СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ
Смеси пряностей
ПРИРОДА ЧЕЛОВЕКА
Позитивное и негативное мышление
ПОДПИСКА - 2004
