Содержание
ОТ РЕДАКЦИИ
ТЕМА НОМЕРА
Николай Присяжнюк: "Мы говорим о защите отечественного товаропроизводителя. А кто побеспокоится о защите отечественного потребителя"?
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кто сказал, что о вкусах не спорят?
Экстракты специй торговой марки "АгроСмак"
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
Бізнес-подія в галузі м'ясної індустрії
Ответ государства птицеводам не заставил себя долго ждать
В "лагідних" обіймах жорсткого ринку?
Неквотовані ввезення м'яса в Україну підривають промислового виробника
СЫРЬЁ
Высококлассная говядина из страны зажигательного танго
ТЕХНОЛОГИИ
Топинамбур в колбасном производстве
Производство рубленых полуфабрикатов
Деликатесные продукты от фирмы "МОГУНЦИЯ"
Склад та ефективність дії фосфатних сумішей
Использование субпродуктов в мясном производстве
ВЕТЕРИНАРИЯ
Птичий грипп: мифы и реальность
Порядок приймання тварин на м'ясопереробні підприємства
Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек и органов птицы при различных болезнях
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Институт "ВНИИХИМПРОЕКТ" расширяет производство
МАРКЕТИНГ
Рынок мяса и мясных продуктов Украины
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Українське законодавство очима європейських експертів
ЖИВОТНОВОДСТВО
Сучасний генофонд спеціалізованого м'ясного скотарства
Альтернативное свиноводство
ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ
"Курсы Жаринова": специальное предложение для клиентов
УПАКОВКА
АМИВАК. Создан для деликатесов
АЛЬФА — первая отечественная съедобная оболочка для производства сосисок
Профессиональная упаковка не нуждается в финансировании — она финансирует себя сама!
НОВОСТИ
ОБОРУДОВАНИЕ
Пристрій для знімання шкур великої рогатої худоби і свиней та його параметри "Он работает так же тихо, как и BMW...."
Презентация новых вакуумных шприцов REX на фирме ШАЛЛЕР ЛЕБЕНСМИТТЕЛЬТЕХНИК
ЮБИЛЕИ
Основателю Одесской научной школы ветсанэкспертов — 70!
Чествование именинников
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Оценка влагосвязывающей способности мяса посредством анализа видеоизображений
ВЫСТАВКИ
Специальный проект «Системы управления предприятием. Отраслевые решения. Практические результаты внедрения»
ПОДПИСКА
