Содержание
СТРАНИЧКА РЕДАКТОРА
МЯсоПереработка
Международный специализированный семинар "Передовые европейские технологии мясопереработки"
Пищевая ценность мяса и показатели его качества
Пути усовершенствования производства натуральных продуктов из мяса птицы
Использование субпродуктов в мясном производстве
ПОРТРЕТ ФИРМЫ Семинар "Встречи в "Атлантис-Пак": обмен мнениями на профессиональном уровне
Одесская национальная академия пищевых технологий приглашает познакомиться!
ТЕХНОЛОГУ НА ЗАМЕТКУ Мясные продукты функционального назначения
О применении лактулозы в мясных продуктах
Производство продуктов здорового питания с добавками фирмы "МОГУНЦИЯ - УКРАИНА"
ОХЛАЖДЕНИЕ И ЗАМОРОЗКАРазработка низкотемпературных камер
на базе теплоиспользующих безнасосных абсорбционных холодильных машин
ОБОРУДОВАНИЕУстановка для тонкого подрібнення харчової сировини
Источники экономии мясных ресурсов
НОВОСТИ
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА Болезни, передающиеся человеку при уходе за животными, переработке и употреблении мясных и молочных продуктов
ЖИВОТНОВОДСТВО Птичка Золотая
КУЛИНАРИЯ Барбекю
Блюда из продуктов страусоводства
КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Интегрированное обучение персонала как аспект совершенствования бизнеса
ПОДПИСКА-2005
