Содержание
ТЕМА НОМЕРА
Странам СНГ есть чему поучиться и у нас
Пищевая промышленность Республики Казахстан
Развитие кластеров в пищевой промышленности - очередной шаг на пути к успеху
"Вектор научных интересов смещается в сторону генетики"
УПАКОВКА
Торговый Дом "Белкозин" празднует первый юбилей
Фибрус - новая качественная фиброузная оболочка по доступной цене
Профессиональная упаковка не нуждается в финансировании - она финансирует себя сама!
АМИВАК: привлекательность и функциональность
ИНГРЕДИЕНТЫ
Химия эмульгирующих смесей
Использование гидроколлоидов в пищевом производстве
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
Чи має село майбутнє? Про плани та Держбюджет
іван Бісюк - новий голова Державного департаменту ветеринарної медицини
"Тваринпром": підсумки і плани
Племзаводи України працюють на рівні європейських
В першому кварталі 2006 року всі м'ясопереробні підприємства отримають паспорти
АТЗТ "Миронівський хлібопродукт" ввів в експлуатацію завод із виробництва м'ясних напівфабрикатів
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
"Новий закон фактично працює на корпоративні інтереси"
ТЕХНОЛОГИИ
Оценка потребительской привлекательности продукции мясоперерабатывающих предприятий
Комби и смеси специй "Могунции"
О теплоизоляции охлаждаемых помещений
Способи швидкого заморожування харчових продуктів
Виробництво пельменів
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Новое решение старых проблем
ОБОРУДОВАНИЕ
"Он работает так же тихо, как и BMW...." Презентация новых вакуумных шприцов REX на фирме ШАЛЛЕР ЛЕБЕНСМИТТЕЛЬТЕХНИК
Новый усовершенствованный куттер KN-125 "Тайфун"
ВЫСТАВКИ
ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ
Колбаса без оболочки? Да! А как её производить - знает ООО "Тульчинмясо"
"Матімекс-Україна": професіоналізм та досвід
ЖИВОТНОВОДСТВО
Сучасний генофонд спеціалізованого м'ясного скотарства
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Использование бактериальных культур для улучшения технологии соленых мясных продуктов
Сортировка мяса по-европейски
ЕС приближается к будущему без антибиотиков
НОВОСТИ
ВЕТЕРИНАРИЯ
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса крупного рогатого скота
МАРКЕТИНГ
Обзор рынка специй январь - февраль 2006 г.
НА ДОСУГЕ
ПОДПИСКА
