Содержание
ОТ РЕДАКЦИИ
ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ
Энергетика натурального мяса ТМ "Легко!"
"Фабрика кулинарии"
ВЕТЕРИНАРИЯ
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при заболевании свиней лептоспирозом
ОБОРУДОВАНИЕ
Дослідження динамічних навантажень в механізмах вільного ходу двохдвигунних електроприводів
Проблемы энергосбережения в бытовой абсорбционной холодильной технике
Високоефективні підігрівники з кільцевими каналами для підприємств харчової промисловості
Сезонный холодильник. Актуальность и перспективы применения. Проблемы разработки
ВЫСТАВКИ
IFFA: выставка № 1 в мире технологий мясной промышленности
SCHALLER LEBENSMITTELTECHNIK® и WIBERG ведут активную подготовку к крупнейшей в мире выставке мясной промышленности IFFA
ТЕХНОЛОГИИ
Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных наполнителей
ИНГРЕДИЕНТЫ
Продукцiя ІЦ "Протеїн Продукт"
В Новый год с фирмой "Могунция-Украина"
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
Понятие "ветчина" под угрозой растворения. Иммитация ветчины и переднего окорока требуют альтернативного обозначения
Аналітична оцінка показників дії вражайних факторів небезпечних речовин як складова частина плас на підприємствах м'ясної промисловості
Експозиція передового обладнання для галузі свинарства на "Euro Tier 2006"
Солдатская тушёнка - возвратится ли популярность?
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Новое решение старых проблем
Гибкость - наша точка зрения. Общая концепция мероприятий по гигиене
Комплекс санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях мясоперерабатывающей отрасли с применением моющих и дезинфицирующих средств под торговой маркой "Калгонит"
УПАКОВКА
Год 2006 - новые пополнения в ассортиментных рядах
НОВОСТИ
МАРКЕТИНГ
Обзор рынка специй и пряностей
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Международный турнир по качеству стран Центральной и Восточной Европы
В Москве за выдающиеся достижения в сфере качества награжден ученый из Украины
ПОДПИСКА
НА ДОСУГЕ
