Содержание
ОТ РЕДАКЦИИ
МАРКЕТИНГ
Рынок мяса и мясных продуктов Украины
УПАКОВКА
Колбасы в кольце
Упаковка заморожених продуктів
ИНГРЕДИЕНТЫ
PURAC в мясных продуктах
Продукцiя ІЦ "Протеїн Продукт"
Ваша сверхприбыль без компромиссов
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
На Cлобожанщине появятся фабрики мяса
10 лет безупречного вкуса и отличного качества,
10 лет в ногу со временем
Золоте курча -2006
Свиноводство в Украине и Дании
Работа мясной отрасли в условиях вступления в ВТО
ОБОРУДОВАНИЕ
Универсальные машины для упаковки охлажденного мяса
Новое поколение выбирает вакуум
Ручний інструмент для знімання шкур та обробки сировини і безпечні прийоми праці з ним
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Новое решение старых проблем
ТЕХНОЛОГИИ
Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов
Пути обнаружения фальсификации вареных копченостей (шинок)
Потеря пищевой ценности мяса при тепловой обработке
НОВОСТИ
ВЕТЕРИНАРИЯ
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса свиней
Поддержание здоровья кишечника животных
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Соціально спрямований бізнес, або Бізнес з турботою про Людей
НА ДОСУГЕ
ПОДПИСКА
