Содержание
ОТ РЕДАКЦИИ
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
Колбаса и жизнь
В помощь производителю и потребителю
Сучасні проблеми і вимоги безпеки на підприємствах оліє-жирової, м'ясної, молочної галузей промисловості
Экзотика в мясном рационе украинцев
М'ясо птиці - дієтичне, а галузь перспективна і економічно вигідна
Ученые требуют покончить с дарвинизмом
ОБОРУДОВАНИЕ
Теплоізоляційні матеріали холодильних установок
Собственный цех по убою и обвалке - выгодное вложение средств
ВЕТЕРИНАРИЯ
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при заболевании животных сибирской язвой
Развитие мышц у баранов кавказской породы
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса лошадей
УПАКОВКА
ФИБРОСМОК: спецпредложение для рентабельного производства колбас
Профессиональная упаковка не нуждается в финансировании - она финансирует себя сама!
ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ
Качество, умноженное на доступность
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вкусоароматические композиции фирмы "МОГУНЦИЯ"
Продукцiя ІЦ "Протеїн Продукт"
НОВОСТИ
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Новое решение старых проблем
МАРКЕТИНГ
Обзор рынка специй
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Соціально спрямований бізнес, або Бізнес з турботою про Людей
НА ДОСУГЕ
ПОДПИСКА
