Содержание
ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ
"Торчинські ковбаси" - вишукана насолода
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
Система масового обслуговування як модель технологічних потоків м'ясних виробництв
К вопросу улучшения вкуса продуктов, хранящихся в холодильнике
Компания "Солэй": мы идем в Украину!
Оптимизация условий предубойного содержания и транспортирования животных на переработку
Биологическая защита пищевых продуктов
Экономическое применение технологии RFID
Способи удосконалення технології виробництва свинини
Оригінальне обладнання для утримання свиней
Коза бела, коза сера - всем в хозяйстве хороша
ВЫСТАВКИ
IFFA-2007: новые концепции от компании WIBERG
Новинки оболочки Нало на выставке IFFA 2007
IFFA-2007
ВЕТЕРИНАРИЯ
Биологическая оценка мяса овец при казеозном лимфадените
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
ОБОРУДОВАНИЕ
Мікропроцесорна система керування сортування забійних тварин і нагромаджувачі до відсортованих напівтуш
Кондиционирование воздуха в отдельных отраслях пищевой промышленности
ТЕХНОЛОГИИ
Лечебно-профилактические свойства колбас с добавками растительных масел
Технології холодильного оброблення м'яса та м'ясопродуктів
НОВОСТИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Продукцiя ІЦ "Протеїн Продукт"
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Новое решение старых проблем
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Применение методов Тагучи в задачах менеджмента качества - отечественный и зарубежный опыт
ПОДПИСКА
НА ДОСУГЕ
