Содержание
СЫРОДЕЛИЕ
Повышение эффективности производства сыров за счет комплексного решения вопросов упаковки, созревания и реализации готового продукта в полимерной пленке
МАРКЕТИНГ Рынок молока и молочных продуктов Украины
НОВОСТИ
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Перспективы применения соевых белков в молочной промышленности
Перспективы использования полисахаридных пищевых добавок
РЕКЛАМА
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к производству молока и молочных продуктов
ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА Йогурт с ГЕНУ продуктами
