Содержание
ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ Украинско-Немецкий молочный центр
ТЕХНОЛОГУ НА ЗАМЕТКУ Источники фаговой инфекции на предприятиях
Технология сухих десертных смесей
СЫРОДЕЛИЕ: Особенности сыра как продукта питания
ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА Витамины и минеральные вещества в молоке
НОВОСТИ
ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО
Мороженое: в преддверии сезона
Мороженое: через века и страны
РЕКЛАМА
ОБОРУДОВАНИЕ Новое оборудование для производства сливочного масла
ВЫСТАВКИ «Укрпродмаш», Международный Форум, «Молочная Индустрия».
ПРИРОДА ЧЕЛОВЕКА Наука о сне
