Содержание
ОТ РЕДАКЦИИ
СЫРОДЕЛИЕ
Новые разработки ВНИИМС в области сыроделия
Молокосвертывающие ферменты —гранулированные формы
Сыр в каждом доме
ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА
Роль микроорганизмов в производстве питьевого молока
«Давайте строить будущее вместе!»
Соли-плавители и закваски для молочной промышленности Украины
Сучасні технології молочних консервів
ОХЛАЖДЕНИЕ И ЗАМОРОЗКА
Бытовая холодильная техника
ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО
Мороженое с наполнителями
НОВОСТИ
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Новые технологии в производстве сливочно-растительных масел и молочных продуктов
РЕКЛАМА
ОБОРУДОВАНИЕ
ЕКО КОМ — 8 лет на украинском рынке
Оборудование «Таурас-Феникс» — свежее решение для упаковки молочных продуктов
ВЫСТАВКИ
100 кращих товарів України
АГРОПРОДМАШ-Україна 2004
УКРМЯСОМОЛПРОМ-2004
УкрПродМаш
ПРИРОДА ЧЕЛОВЕКА
Связь осанки с состоянием души
ПОДПИСКА – 2004
