Содержание
ОТ РЕДАКЦИИ
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
Какое молоко пьют украинцы?
Фосфатная болезнь молока
ТЕХНОЛОГИИ
Перспективи використання дисмембраторних технологій при виготовленні кормових продуктів на молочній основі
Нормалізація жирності суміші молока при виробництві сирів із врахуванням вмісту білка в молоці
Новые решения в создании функциональных кисломолочных напитков
Процесс плавления и факторы, влияющие на свойства готового продукта
Продукты и напитки повышенной ценности
Витаминизация молочных продуктов
Формула расчета энергетической ценности масла и пасты масляной из коровьего молока
УПАКОВКА
Украинский бизнес выбирает ПЭТ
Маркировка упаковки из полиэтилена
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Интегральный микробиологический контроль в сыроделии
Микробиологический контроль производства плавленых сыров
Соціально спрямований бізнес, або Бізнес з турботою про Людей
ИНГРЕДИЕНТЫ
Закваски "Лактина" - опережение времени
ОБОРУДОВАНИЕ
Економія енергії при роботі холодильних машин
Разработка бытовых холодильных аппаратов с дополнительной нагревательной камерой
Добро пожаловать в Нержавеющий Мир!
Фільтри на основі фільтрувального полотна "МАРГАТЕК"
Технические аргументы в пользу рационального учета
Високоефективні підігрівники з кільцевими каналами для підприємств харчової промисловості
Вибрационные конвективные сушилки в молочной промышленности
Современное оборудование для сыроделия от фирмы
KLARMANN
Новые направления создания оборудования для молочной и пищевой промышленности
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Выбор средств для циркуляционной CIP мойки
Новое решение старых проблем
ВЫСТАВКИ
WORLD FOOD UKRAINE/ Весь мир питания Украина-2006
НОВОСТИ
НА ДОСУГЕ
ПОДПИСКА
