Содержание
ОТ РЕДАКЦИИ
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
"Без напряженной работы над повышением качества молочного сырья нам не обойтись"
ХІІІ Международный симпозиум по вопросам машинного доения сельскохозяйственных животных
МАРКЕТИНГ
Рынок молока и молочных продуктов Украины
ТЕХНОЛОГИИ
Исследование свойств комбинированного масла со стабилизаторами консистенции и с сорбентом полисорб
"Лактина" - гарантия качества молочного производства
Методы исследования молочных и молокосодержащих продуктов
Технология плавленых сыров на твороге
Особливості технології м'яких сичужних сирів, які виробляються і визрівають при участі плісняви і мікрофлори сирного слизу
Ферменты для коагуляции молока в сыроделии
Разработка комплексной технологии переработки сои
Йод и молочные продукты
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Чистота в почете
Современные методы решения санитарно-гигиенических проблем на предприятиях молочной промышленности
Новое решение старых проблем
ОБОРУДОВАНИЕ
Теплоізоляційні матеріали холодильних установок
Добро пожаловать в Нержавеющий Мир!
Вплив відкладень гріючої води на теплопередачу в пластинчастому пастеризаторі
Разработка аппаратов бытовой и торговой холодильной техники абсорбционного типа. Разработка автономных транспортных холодильных приборов
УПАКОВКА
Комплексное решение от MULTIVAC
Украинский бизнес выбирает ПЭТ
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Впровадження сучасної системи управління якістю на підприємстві харчової промисловості - з чого почати?
Соціально спрямований бізнес, або бізнес з турботою про людей
НОВОСТИ
НА ДОСУГЕ
ПОДПИСКА
