Содержание
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
CSB-System укрепляет позиции на украинском рынке
"Фаворит" — гарантия качества, вкуса и здоровья!
Нанотехнологии в пищевом производстве: нанопища
Молоко, как сырье, от кормления до переработки
И в мороженом они оригинальничают
Вади молока-сировини
Расширение ассортимента сыров с высокой температурой второго нагревания
Методи визначення якісного складу молока та молочних продуктів
Зоотехнічні критерії з організації виробництва молока
Вниманию руководителей и специалистов молочных предприятий
ТЕХНОЛОГИИ
Особенности производства масла пониженной жирности
Производство мягких сыров — просто и выгодно
Разработка технологии сырной пасты "Здоровячок" на основе альбуминной массы из подсырной сыворотки
Использование белоксодержащих растительных компонентов — способ увеличения объемов производства плавленых сыров
Влияние растительных жиров на качество плавленых сыров
ОБОРУДОВАНИЕ
Прилади для контролю параметрів режимів холодильного оброблення
Схемы и циклы холодильных машин с многоступенчатым сжатием
Анализ современного состояния методов расчета и оптимизации энергетических характеристик циклов АХА и конструкций бытовых абсорбционных холодильных приборов
ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ
Мilsy: Оптимальный информационный поток между обработкой заказов, их комплектацией и маршрутами
ВЫСТАВКИ
Весь мир питания Украина-2007
НОВОСТИ
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Хотите, чтобы было чисто? Обратитесь в "Украинские химические технологии ЛТД"
Новое решение старых проблем
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Розробляємо і впроваджуємо СМЯ: крок за кроком
Науково-практична конференція "Якість в Україні: інновації та турбота"
НА ДОСУГЕ
ПОДПИСКА
