Содержание
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
Йогурта ложка прибавит здоровья немножко
Про сезонні зміни молока, яке виробляється в колективних та індивідуальних господарствах
Соево-молочные продукты в лечебно-профилактическом питании
Прогнозируемые направления развития технологии молочного консервирования
Автоматизация "молочного" учета
Развитие механизации молочного животноводства
Використання фермівського комбайна - ефективний засіб збільшення виробництва молока
Системогенез производства
Вниманию руководителей и специалистов молочных предприятий
ТЕХНОЛОГИИ
Сывортка в сырах
Использование лактозы и ее производных, получаемых из молочной сыворотки
Особенности технологии рекомбинированных мягких сыров
Разработка операторной модели технологической системы производства концентратов лактулозы
Ультрафильтрационные мембраны для выделения ценных компонентов из вторичного молочного сырья
Перспективы разработки ферментированных напитков диабетического назначения
Особенности производства сыров из сыворотки
Некоторые особенности технологии спредов
Охолодні середовища та їх властивості
Определение уровня деминерализации при обессоливании соленой подсырной сыворотки электродиализом
Біоантиокислювачі гідрофільної кормової суміші (ГКС)
Лактофіт ТП та інтер'єрні показники реципієнтів
Глубокая деминерализация сиропов лактулозы
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Комплексні рішення для аналітичної хімії продовольчої сировини та харчових продуктів
Світ харчових стандартів
ОБОРУДОВАНИЕ
DONIDO - аксиома прогресса
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Новое решение старых проблем
ООО "Украинские химические технологии Лтд" - о разработке современного профессионального моющего средства
УПАКОВКА
Модернизация молочного производства
НОВОСТИ
ВЫСТАВКИ
"Світ морозива та холоду" та "Молочна і м'ясна індустрія ХХІ століття"
"УкрМясоМолПром/Ингредиенты/Холод-2007"
НА ДОСУГЕ
ПОДПИСКА
