Содержание
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
Кондиционирование воздуха в отдельных отраслях пищевой промышленности
Отраслевое программное обеспечение. Среднесрочное планирование
Желейная продукция с функциональными свойствами
К вопросу улучшения вкуса продуктов, хранящихся в холодильнике
Дослідження жирової фази жіночого молока та його замінників
Українсько-німецький молочний форум
Коза бела, коза сера - всем в хозяйстве хороша
10 причин, почему йогурт самая здоровая пища
Секреты использования молока и молочных продуктов в косметических целях
Вниманию руководителей и специалистов молочных предприятий
ТЕХНОЛОГИИ
Подовження термінів придатності до споживання кисломолочних напоїв
Повышение эффективности баромембранного процесса разделения полидисперсных систем на примере молочной сыворотки
Сгущенные сывороточные концентраты
Сохранность витаминов, микроэлементов и кальция при производстве и хранении обогащенных стерилизованных молочных продуктов
Прогрессивный метод посолки сыра в зерне
О нормировании расхода сырья в маслоделии и упорядочении расчетов при подготовке смеси с требуемой массовой долей жира в сыродельной отрасли
Совершенствование технологии производных лактозы на основе ионообменной обработки лактозосодержащего сырья
Білки молока і їх роль в сировиробництві
Использование биосенсорных датчиков для контроля ферментационных процессов в ходе культивирования BIFIDOBACTERIUM ADOLESCENTIS
Индикаторный метод установления степени дисперсности влаги в масле из коровьего молока и его аналогов
ОБОРУДОВАНИЕ
Винтовые насосы украинского производства
Новый подход к гигиене упаковочного производства. Multivac подтверждает статус лидера
Исследование энергетической характеристики РПА
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Механизм действия моющих средств от компании "Украинские Химические Технологи, ЛТД"
Новое решение старых проблем
НОВОСТИ
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Применение методов Тагучи в задачах менеджмента качества - отечественный и зарубежный опыт
НА ДОСУГЕ
ПОДПИСКА
