нПМПЮОПЕ ДЕМП - ЕЦЕНЕУСЮОЩК РТПЙЪЧПДУФЧЕООП-РТБЛФЙЮЕУЛЙК ЦХТОБМ
 
На главную 
 
Журнал «Мясное дело» 
 
Журнал «Молочное дело» 
 
Журнал «Хлебопекарское и кондитерское дело» 
 
Выставки 
 
Контакты

 



Архив


  2008 г.
     № 4
     № 3
     № 2
     № 1
  2007 г.
     № 12
     № 11
     № 10
     № 9
     № 8
     № 7
     № 6
     № 5
     № 4
     № 3
     № 2
     № 1
  2006 г.
     № 12
     № 11
     № 10
     № 9
     № 8
     № 7
     № 6
     № 5
     № 4
     № 3
     № 2
     № 1
  2005 г.
     № 12
     № 11
     № 10
     № 9
     № 8
     № 7
     № 6
     № 5
     № 4
     № 3
     № 2
     № 1
  2004 г.
     № 12
     № 11
     № 10
     № 9
     № 8
     № 7
     № 6
     № 5
     № 4
     № 3
     № 2
     № 1
  2003 г.
     № 12
     № 11
     № 10
     № 9
     № 8
     № 7
     № 6
     № 5
     № 4
     № 3
     № 2
     № 1
  2002 г.
     № 1

Технологу на заметку (статьи)


Пищевая ценность соков

Производство глазированных творожных сырков с начинкой

Плавленый сыр – ценный питательный молочный продукт

Моющие средства для оборудования

Об организации ветеринарно-санитарного контроля на молокоперерабатывающих предприятиях

Состав и полезные свойства молока разных видов домашних животных

Мороженое: в преддверии сезона

Источники фаговой инфекции на предприятиях

Номер   8 — 2007 г.
Купить (печатная версия | электронная версия)

Содержание

МАРКЕТИНГ

Рынок молока и молочных продуктов Украины

ТЕХНОЛОГИИ

Кислый привкус здоровья

Сохранность витаминов, микроэлементов и кальция при производстве и хранении обогащенных стерилизованных молочных продуктов

Cottage cheese (домашний сыр, зерненый творог) - решение проблем!

Группа сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы

Молокозгортальні ензими

Шляхи покращення консистенції кефіру

Особенности технологии спредов. Технологические режимы работы маслообразователя

Несколько слов о казеине

АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ

Українсько-німецький молочний форум

Вниманию руководителей и специалистов молочных предприятий

Третья конференция UkrUFoST 2007

Долгосрочное планирование производства

ОБОРУДОВАНИЕ

Регульований привід у механізмах пакувальних машин

Кращі світові комплектуючі для переробних підприємств харчової промисловості

Емкости для охлаждения молока актуальны всегда

Современный уровень разработок и производства бытовых абсорбционных холодильных приборов

Исследование энергетической характеристики РПА

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА

ВАПУСАН 2000тм

О компании "Украинские Химические Технологии ЛТД"

Новое решение старых проблем

НОВОСТИ

КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

Оцінка якості послуг в сервісних організаціях

НА ДОСУГЕ

ПОДПИСКА

2008 Clear Design StudioЧП "КОРСАР"
тел +380 (44) 451-59-92
korsar@visti.com