Содержание
НОВОСТИ
АСПЕКТЫ ОТРАСЛИ
Новинки итальянских технологий и продуктов на украинском рынке молочных продуктов
ГМО — тест на выживание человечества
Главный принцип — торговать только лучшим оборудованием
Кисломолочні питні та десертні продукти
Йогурт — и полезный, и вкусный десерт
15 березня — Всесвітній день прав споживачів
Методи визначення якісного складу молока та молочних продуктів
Инновационные технологии переработки молочной сыворотки
УПАКОВКА
Особенности маркировки молочного полиэтиленового пакета
Герметичная упаковка — залог длительного хранения йогурта диабетического назначения
ТЕХНОЛОГИИ
Наукові основи використання синбіотичних комплексів з чистими культурами Bifidobacterium longum у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів
Производство СOTTAGE CHEESE — уже не проблема!
Производство творога и подобных ему изделий на поточно-механизированных линиях. Продукты с использованием сыворотки
Стерилизованные молочные продукты
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
ВАПУСАН 2000тм
Вимоги до санітарної обробки обладнання, інвентарю, тари
Хотите продавать качественную продукцию? — мойте оборудование "ЧИСТО - ПРОМ"ом!
Профессиональная химия компании "Нова-Хим" для молочной отрасли
Новое решение старых проблем
ИНГРЕДИЕНТЫ
Центр пищевых технологий
ОБОРУДОВАНИЕ
Оптимізація режимів роботи абсорбційних холодильних апаратів різного функціонального призначення
Добро пожаловать в Нержавеющий Мир!
Малі засоби механізації в харчовій промисловості
ЖИВОТНОВОДСТВО
Техніко-технологічні параметри біотехнічної ланки "машина-тварина" процесу виробництва молока
ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ
Тончайшая нарезка сыра
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Управління ризиками при побудові процесів системи управління якістю
НА ДОСУГЕ
ПОДПИСКА
